Urodził się w Krakowie. W 1940 rozpoczął studia w krakowskiej Kunstgewerbeschule. Od 1944 członek Polskiej Akademii Umiejętności. Członek Grupy Młodych Plastyków i Grupy Krakowskiej. W latach 1976-1992 profesor ASP w Krakowie.
Malarz, rysownik, scenograf, twórca kompozycji figuralnych, martwych natur, aktów, pejzaży i obrazów sakralnych, w których łączy elementy nowoczesne z wpływami sztuki bizantyjskiej (Podwójny portret, Toaleta, Martwa natura fantastyczna); jego niepowtarzalny styl charakteryzuje się stosowaniem płaskiego układu barwnych plam obwiedzionych czystą linią konturu i syntetyzującym widzeniem codzienności; ikoniczność jego malarstwa o tematyce sakralnej polega na przywołaniu mistyki ruskich lub bizantyjskich ikon oraz na geometrycznych podziałach wyodrębniających centrum i pobocze kompozycji. Jest autorem licznych polichromii w kościołach (m.in. w kościoła św. Ducha w Nowych Tychach, kościoła w Wesołej koło Warszawy, cerkwi w Lourdes we Francji) oraz ikonostazów (np. w cerkwi Zaśnięcia Matki Bożej w Krakowie); Kraków-Azory, 1978, kościół Św. Ducha w Tychach), ikonostas cerkwi prawosławnej w Krakowie (1972). Ponadto prace w licznych zbiorach muzealnych w Polsce i w kolekcjach prywatnych (USA, Kanada, Francja, Niemcy).
akwarela, gwasz, tusz, papier; 28,5 x 19,3 cm w św. p-p.;
sygn. i dat. na odwrocie: J. NOWOSIELSKI 1948
na odwrocie odręcznie napisany życiorys artysty
olej, płyta pilśniowa; 33 x 28,3 cm
ołówek, kredka, papier; 16 x 23 cm w św. p-p.;
sygn. na odwrocie: J. Nowosielski
olej/płótno, 40 x 51 cm
sygnowany i datowany l.d.: 'J. Nowosielski 51'
sygnowany na odwrociu: 'J. NOWOSIELSKI'
akryl/płótno, 100 x 70 cm
na odwrociu nalepki wystawowe z H.F. Johnson Museum of Art oraz Laband Art Gallery w Los Angeles
* opłata dodatkowa: VAT importowy 8%
olej/płótno, 100 x 90 cm
sygnowany i datowany na odwrociu: 'JERZY NOWOSIELSKI 1987'
na odwrociu papierowa nalepka z Galerii Starmach
olej/płótno, 60 x 80 cm
sygnowany, datowany i opisany na odwrociu: '"KOBIETY NA STATKU" | JERZY NOWOSIELSKI 1981'
serigrafia barwna, papier, 74,5 x 53,5 cm (zadruk)
sygnowany, datowany i opisany u dołu: 8/50 J. Nowosielski 1999 r
akwarela, ołówek, papier; 21 x 15 cm;
sygn. p. d.: J.N. (ołówkiem).
akwarela, papier, 40 x 50 cm, sygn. i opisany u dołu: J. Nowosielski Katedra S. M. Magdaleny Warszawa
tusz/papier, 64,5 x 49 cm (arkusz)
sygnowany i datowany wzdłuż lewej krawędzi: 'JERZY NOWOSIELSKI 97.'
tusz/papier, 49,5 x 38 cm (arkusz)
sygnowany i datowany wzdłuż lewej krawędzi: ‘JERZY NOWOSIELSKI 95’
gwasz na papierze, 17 x 21,2 cm, sygn.
serigrafia/papier, 30,5 x 45,5 cm (arkusz)
sygnowany, datowany i opisany ołówkiem u dołu: '22/50 JERZY NOWOSIELSKI 93
serigrafia barwna/papier, 46 x 40,5 cm (w świetle passe-partout)
sygnowany, datowany i opisany ołówkiem u dołu: 'JERZY NOWOSIELSKI 95 38/50'
olej, deska, 42,5 x 52 cm,
sygnowany na odwrociu: J. NOWOSIELSKI
tusz, papier, 70 x 50 cm,
sygnowany l.g: JERZY NOWOSIELSKI 1999
gwasz, papier, płótno, 48 x 60 cm
sygnowany na odwrociu: JERZY NOWOSIELSKI 1950 r. SYGNUJĘ NA DUBLAŻU 21. VIII. 1989.
olej, płótno, 80 x 59,5 cm
sygnowany l.d.: J. Nowosielski oraz na odwrociu: JERZY NOWOSIELSKI 1964
olej, deska
17,6 x 27,6 cm
bibliografia:
Jerzy Nowosielski, Galeria Starmach, Fundacja Nowosielskich [katalog wystawy], Zachęta Państwowa Galeria Sztuki, 2003, nr kat. 355, s. 221
Projekt polichromii kościoła p.w. Ducha Świętego w Tychach, ok. 1982
akwarela, tempera, ołówek, papier
15 x 9 cm (w świetle passe-partout)
napis oł. przy p. krawędzi pionowo: BENEDYKT
Projekt polichromii kościoła p.w. Ducha Świętego w Tychach, ok. 1982
akwarela, tempera, ołówek, papier
28 x 20 cm (w świetle passe-partout)
napis oł. przy p. krawędzi pionowo: MELCHIZEDEK
na rewersie: Akt kobiecy
olej, sklejka
31 x 38 cm
sygn. p.d.: J. NOWOSIELSKI
ołówek, papier ciemnokremowy, sklejony z dwóch arkuszy
54,3 x 39,4 cm (w świetle passe-partout)
sygn. p.d.: J. N.
olej, płótno
100 x 80 cm
sygn. na odwr. g.: JERZY NOWOSIELSKI | 1978
niżej oznaczenia l.: P. 63, niżej: B. 19, p.: R. 16.