Po ukończeniu w 1959 roku Politechniki Warszawskiej, studiował malarstwo na warszawskiej ASP, której dyplom otrzymał w 1966. W czasie studiów uczestniczył w seminarium W. Porębskiego poświęconemu związkom między nauką i sztuką. W roku 1965 sformułował własny program poszukiwań artystycznych i zrealizował pierwsza prace z cyklu Próby wizualnej prezentacji rozkładów statystycznych, za którą otrzymał Pierwszą Nagrodę na Sympozjum Artystów i Naukowców w Puławach (1966). Brał udział w wielu prestiżowych wystawach, między innymi: Biennale w Sao Paulo (1969), Biennale des Konstruktivismus w Norymberdze (1969 i 1971), Konstrukcja w procesie w Lodzi (1981) i Monachium (1985), Reductivismus w Wiedniu (1992). Uczestniczył też w ruchu neokonstruktywistycznym J. Bluma-Kwiatkowskiego. W 1981 objął prowadzenie pracowni malarstwa w architekturze i urbanistyce na warszawskiej ASP, której był przez dwie kadencje prorektorem, a od 1990 roku profesorem.
kolaż, ołówek/papier, 29 x 30 cm (wymiary każdej pracy)
sygnowany i datowany w obrębie kompozycji: 'winiarski '87'
opisany na odwrociu: 'Powierzchnia 4m2 | Koło - promień 113 cm | Trójkąt - podstawa 283 cm | - wysokość...
fotografia; 50,1 x 49,7 cm (wymiary kadru)
sygn. czarnym tuszem p. d.: czarny kwadrat czyli fruwająca geometria, winiarski 1984, Zachęta
* opłata droit de suite
tusz, flamaster/papier, 51,5 x 25 cm (arkusz)
sygnowany i datowany p.d.: 'winiarski 1980'
tusz, flamaster/papier, 26,5 x 25,5 cm (arkusz)
sygnowany i datowany p.d.: 'winiarski 1980'
opisany z tyłu Winiarski -89
olej na desce
49 x 49 cm
serigrafia, papier, 58,5 x 58 cm w świetle passe-partout,
sygn. i dat. p.d. ołówkiem Winiarski 77, opisany p.d.: 85/150
akryl, ołówek, płyta; 49,3 x 49,5 cm;
sygn. i dat. p. d.: winiarski'88;
sygn. i opisany na odwrocie: 3. (w kole) / program + program / winiarski'88
olej, płótno, 78 x 78 cm,
sygn. na odwrocie: Game for one 8 x 8 | Winiarski 86
akryl/deska, 68 x 4 x 2,3 cm
opisany na odwrociu: 'order | vertical | game | 4x4 | winiarski | 81' pod nim nalepka z ręcznie pisaną literą 'I' u góry wskazówka montażowa
akryl, ołówek, płyta pilśniowa, 64,5 x 64,5 cm (z autorską oprawą)
sygnowany, datowany, opisany u dołu: winiarski'89 chence in game for one na odwrociu: chance in game for one / przypadek w grze dla jednego / winiarski '89,...
akryl, płyta, 33 x 33 x 8 cm
sygn. na odwrocie: Winiarski 1973
opisany na odwrocie: 0,2,4,6
akryl, płyta pilśniowa, 68 x 4 x 2 cm (każda)
prace oprawione wtórnie w ramę o wymiarach 107 x 127 cm
sygn. na odwrocie (każda): order Winiarski 81 vertical game 4 x4
tkanina bawełniana, olej, 280 x 180 cm
sygn. p.d.: Winiarski 76
akryl, ołówek, płótno
100 x 100 cm
sygnowany na odwrocie na płótnie wzdłuż dolnej krawędzi: chance in game for one Winiarski 1980
akryl, ołówek/deska, 4 x 68 x 2,4 cm
opisany na odwrociu: 'order | thirteenth | vertical | game | 4x4 | winiarski |81'
akryl, ołówek/deska, 68 x 4 x 2,3 cm
opisany na odwrociu: 'order | vertical | game | 4x4 | winiarski |81'
serigrafia/papier, 42 x 42 cm (arkusz)
sygnowany i datowany ołówkiem p.d.: 'Winiarski 79', opisany l.d.: '4/60'
tusz/papier, 52 x 52 cm (w świetle passe-partout)
sygnowany i datowany p.d.: 'Winiarski 76', opisany l.d.: 'game 2500 - gra 2500 - przebieg losowy - 50% pól czystych i 50% zakreślonych, losowanie rzutem monety'
akryl/płyta pilśniowa, 119 x 19 cm
sygnowany, datowany i opisany na odwrociu: 'chance | in vertical | game | 10 x 10 | Winiarski | 82'
akryl, ołówek/płyta pilśniowa, 50 x 50 cm
sygnowany i datowany śr.d.: 'Winiarski 99'
sygnowany, datowany i opisany na odwrociu: 'diagonalna gra 6 x 6 | winiarski '99'
akryl, drewno, ołówek; wys. całkowita: 140 cm; wymiary górnej części: 120 x 20 x 20 cm; wymiary dolnej części podstawy: 40 x 40 x 20 cm;
sygn. i dat. na dolnej części: Winiarski / 1971;
na dole tabliczka z napisem:...
akryl/sklejka, 30 x 30 cm (wymiary dotyczą każdej z części)
obie części sygnowane, datowane i opisane u dołu: '1+2, 3+4, 5+6, 7+8... Winiarski 77'
akryl/sklejka, płyta pilśniowa, 88 x 88 x 10 cm
sygnowany i datowany na odwrociu, na blejtramie: 'Winiarski 1974'
na odwrociu nalepka z opisem: 'Penetration of real space with equal probability to black | and wite colour...
akryl/sklejka, 68 x 4 x 2,3 cm
wtórnie opisany na odwrociu: 'order | vertical | game | 4x4 | winiarski | 81' pod nim nalepka z ręcznie pisaną literą 'F', na górnej krawędzi strzałka grotem w górę
akryl, ołówek/płyta pilśniowa, 64 x 64 cm
sygnowany i datowany p.d.: 'winiarski 84.' i opisany l.d.: 'chance in game for one'
wymiary w oprawie: 78,5 x 78,5