Urodził się w 1918 r w Tarnowie. Zmarł w styczniu 2001 r w Krakowie. Studia rozpoczął w 1937 r w Instytucie Sztuk Plastycznych w Krakowie na Wydziale Grafiki pod kierunkiem Andrzeja Jurkiewicza i Władysława Jarockiego. W czasie okupacji kontynuował studia w Kunstgewerbeschule (do 1942). Po wojnie w latach 1945-48 kontynuował naukę na Wydziale Malarstwa ASP w Krakowie u Eugeniusza Eibischa i Zbigniewa Pronaszki. Uprawiał grafikę, malarstwo i drzeworyt, w którym osiągnął prawdziwe mistrzostwo. W latach 60-tych powstały najsłynniejsze cykle drzeworytnicze: Autoportrety, Kobiety obłąkane, Pastuchy, Pasterki, Latawce, Chorągwie, i Próby portretów Józefa Gielniaka. Olejne autoportrety zostały pokazane na wystawie Polaków portret własny w 1979 r. W 1983 r powstają ostatnie drzeworyty. Artysta maluje pastelami, rysuje wykonuje akwaforty. Był członkiem międzynarodowych stowarzyszeń twórczych m.in. : XYLON. Wielokrotnie wystawiany i nagradzany - Złoty Medal na Międzynarodowym Triennale Grafiki w New Delhi 1971, Nagroda im. Jana Cybisa 1988 r. Prace w zbiorach muzealnych w Polsce, USA, Japonii, Wielkiej Brytanii a także w zbiorach prywatnych na całym świecie.
drzeworyt, wym.: 260 x 170 mm, sygn. p.d.: Panek 58. Lit. D. Burkamp, Jerzy Panek, 1995, poz. 133.
drzeworyt, wym.: 215 x 140 mm, sygn. p.d.: Panek 57. Grafika oprawiona. Lit. D. Burkamp, Jerzy Panek, 1995, poz. 126.
drzeworyt, wym.: 245 x 140 mm, sygn. p.d.: Panek 58. Lit. D. Burkamp, Jerzy Panek, 1995, poz. 131.
linoryt, wym.: 130 x 140 mm, sygn. oł. i pł. p.d. Lit. D. Burkamp, Jerzy Panek, 1995, poz. 53.
olej, płótno, 60 x 81,5 cm;
na odwrocie napisy autorskie
drzeworyt, papier,
55 x 41 cm (w świetle passe-partout);
sygn. i dat. p.d.: Panek 1962
akwarela, papier zeszytowy,
sygn. i dat. l.d.: Panek 62 (wzdłuż krawędzi)/ 21. 3.
pastel, 30 x 21 cm, sygn.
Dar Galerii Artemis
pastel olejny, 29,5 x 20 cm, sygn.
Dar Pani Barbary Myszkowskiej
drzeworyt, papier,
19,5 x 18 cm (odcisk klocka), 23 x 20,5 cm
(w świetle passe-partout);
sygn. i dat. p.d.: Panek 56 (ołówkiem);
w l.d: Niosący
rysunek, tusz, papier,
28,5 x 19,5 cm (w świetle passe-partout);
sygn. p.d.: 16 IX / JPanek, w l.d. dat.: 79 r. oraz nr 3
tusz, papier,
18,5 x 12 cm (w świetle passe-partout);
sygn. i dat. l.d.: Panek 62 (ołówkiem);
p.d.: 21 - VIII
akwarela, papier, 40 x 30 cm;
sygn. p.d.: Panek 95
gwasz, papier zeszytowy,
wym.: 29 x 20,5 cm
sygn. p.g.: Panek 13.11.80
pastel, papier,
49,5 x 34,5 cm;
sygn. l.d.: Panek
akwarela, papier, 41,5 x 27,5 cm;
sygn. i dat. u dołu: Panek 95, w l.d. data: 23.XI
Pastel na papierze 49,5 x 34,7 cm
Sygnowany p.d. - "Panek"
Na odwrocie napis - "Jerzy Panek 2000 7 01"
sygnowany, datowany l.g.
tusz, papier
29x20 (w św.p-p)
nie sygnowany
pastel, papier
20x28.5 (w św.p-p)
kredka na papierze;
wymiary: 29,5 x 21 cm;
niesygn.
Praca pochodzi ze zbiorów rodziny J. Panka (pieczęć własnościowa).
drzeworyt na bibule;
wymiary: 330 x 500 mm;
sygn. oł. p.d.:
Panek 67, l.d.: tytuł. Stan zach.: dobry.
Lit.: D. Burkamp, Jerzy Panek, poz. 338
drzeworyt;
wymiary: 400 x 360 mm;
sygn. oł. p.d.: Panek.
Stan zach.: dobry. Lit.: D. Burkamp, Jerzy Panek, poz. 146
olej, płótno, 47 x 67
na odwrociu napis: Panek Jerzy / "Galopujący koń" / olej wosk
ołówek, papier, wym.: 29 x 39 cm
sygn. p.d.: Panek 69
sygnowany, datowany p.d.
tusz, papier
45x32.5