Urodził się w Kaliszu. W latach 1946-1951 studiował w Akademii Sztuk Pięknych w Krakowie na Wydziale Malarstwa w pracowniach profesorów: Zbigniewa Radnickiego, Zbigniewa Pronaszki i Wacława Taranczewskiego, grafikę u profesorów Andrzeja Jurkiewicza i Konrada Strzednickiego. Jako student zadebiutował na I Wystawie Sztuki Nowoczesnej w Krakowie w 1948. W połowie lat 50-tych stworzył cykl litografii Nowa Huta i jej mieszkańcy, w którym przeciwstawił się oficjalnemu optymizmowi. Po 1956 r maluje obrazy niefiguratywne. Przestrzeń obrazu wypełniają wyodrębnione elementy - "przedmioty" umieszczane na płaszczyźnie lub w aluzyjnej przestrzeni. Zasadę tę utrzymuje w swojej twórczości. Zmieniają się tylko sposoby opracowania "przedmiotów". Od lat 70. "przedmioty" zmieniają się w ciemne znaki - quasi kaligrafię - na jasnym tle. W latach 90. artysta przywrócił swoim pracom kolor, dotyczy to tak znaków jak i tła.
Od 1964 roku prowadził działalność pedagogiczną, początkowo na krakowskiej Akademii Sztuk Pięknych, później (od 1974 roku) na warszawskiej Akademii Sztuk Pięknych, gdzie w latach 1987-1991 pełnił funkcję rektora. Od 1962 r. był członkiem Stowarzyszenia Artystycznego "Grupa Krakowska". Laureat wielu prestiżowych nagród, wyróżnień polskich i zagranicznych, m.in.: Nagrody Yomiuri na III Międzynarodowej Wystawie Młodych Plastyków w Tokio (1964); Nagrody Działu Polskiego na V Biennale di San Marino (1965); Nagrody im. Cypriana Kamila Norwida za najlepszą wystawę w 1975 r. (1976); Nagrody im. Jana Cybisa (1984).
serigrafia/papier, 36 x 26,5 cm (zadruk)
sygnowany i datowany długopisem p.d.: 'Jan Tarasin 77' oraz opisany l.d.: '47/55'
serigrafia/papier, 39,5 x 30 cm
sygnowany i datowany p.d.: 'JTarasin 77’ oraz opisany l.d.: ‘Kamyki', Z teki grafik Jan Tarsin 1977-1978, edycja 35/40
serigrafia barwna/papier, 39 x 29 cm (w świetle passe-partout)
sygnowany i datowany ołówkiem p.d.: 'JTarasin 90'
serigrafia barwna/papier, 60,5 x 45,3 cm (w świetle passe-partout)
sygnowany, datowany i opisany ołowkiem u dołu: 'Magazyn XX/XX Jan Tarasin 96'
olej, płótno
65 x 84 cm
sygn. na odwrocie: JAN TARASIN 1979 / „ZAPIS PRZEDMIOTÓW
do pracy załączone potwierdzenie autentyczności p. Jakuba Tarasina
akwarela, papier
35 x 50 cm
sygn. p.d.: Jan Tarasin 92
do pracy załączone potwierdzenie autentyczności p. Jakuba Tarasina
druk/papier, 40 x 30 cm w świetle passe - partout
sygn. p.d.: "JTarasin 90"
akwarela, gwasz, papier fakturowany; 28,5 x 39 cm (w świetle oprawy);
sygn. l. d.: Jan Tarasin (ołówkiem).
serigrafia barwna, papier; 35,5 x 54,5 cm (wymiar arkusza w świetle oprawy);
sygn., dat. i opisana u dołu: Spłoszony koń 17/50, Jan Tarasin 81. (ołówkiem).
olej, płótno; 70,5 × 97,5 cm;
sygn., dat. i opisany p. g.: Jan Tarasin 1981–3 / "PRZEDMIOTY POLICZONE"; papierowa naklejka Gallery Vienna (Chicago)
olej, płótno, 114,5 x 99 cm (każdy)
sygn. p.d.: Tarasin, opisany na odwrocie (część pierwsza): JAN TARASIN 81 "SYTUACJA" XII 81 1/2, opisany na odwrocie (część druga): JAN TARASIN 81 "SYTUACJA" XII 81 2/2
akwarela, gwasz, papier
41,5 x 32 cm (w świetle passe-partout)
sygn. żółtą kredką p.d.: Jan Tarasin 93
sygn. oł. na odwr. p.d.: Jan Tarasin 93 | Magazyn
olej/płótno, 40 x 50 cm
sygnowany i datowany l.d.: 'Jan Tarasin 93'
opisany na odwrociu: 'Jan Tarasin 93 | "Zapisy"'
olej/płótno, 140 x 105 cm
sygnowany p.d.: 'J. Tarasin'
opisany na odwrociu: 'JAN TARASIN 72 | SCHODY JAKUBA'
olej/płótno, 89 x 130 cm
sygnowany i datowany p.d.: 'Jan Tarasin 97'
sygnowany, datowany i opisany na odwrociu: 'JAN TARASIN | 1997 | "NARODZINY PRZEDMIOTÓW"'
olej, płótno
65 x 84 cm
sygn. na odwrocie: JAN TARASIN 1979 / „ZAPIS PRZEDMIOTÓW”
akwarela, papier
40 x 30 cm
sygn. p.d.: J.Tarasin 91
serigrafia, papier, 40 x 60 cm,
sygnowana i datowana u dołu długopisem: J. Tarasin 1990.
Grafika z teki "Jan Tarasin. ErÖffnung. Otwarcie. Opening", Berlin 1991, wydanej przez Kunstlerhaus Bethanien.
serigrafia jednobarwna, 46,5x63,5 cm.
Dar Pana Jakuba Tarasina.
monotypia, papier, 43 x 43 cm (zadruk) 53 x 46,5 (arkusz)
Sygn. p. d.: JTarasin 61, opisany l. d.: Zbiorowisko
monotypia, papier, 46 x 42 cm,
sygn. p.d.: JTarasin 61, l.d.: Drobiazgi
akwarela, papier, 29 x 38 cm w świetle passe-partout,
sygn. i dat. p.d.: Jan Tarasin 2001, opisany na odwrocie: Sumujące się wątki, Jan Tarasin 2001 r.
technika mieszana, akwarela, gwasz, papier, 30 x 47 cm w świetle passe-partout, na odwrocie pieczęć potwierdzająca autentyczność
olej, płótno, 110 x 140 cm,
sygn. l.d.: Jan Tarasin 83 oraz na odwrocie: JAN TARASIN 1983 | "SYTUACJA PRZEDMIOTÓW"
Gwasz, bristol, 43 x 70 cm, w opr. 62 x 88,5 cm,
sygn. przód, prawy dolny róg ‘JAN TARASIN’